民权河蟹是河南省黄河故道沿线重要的淡水蟹养殖产区产品，主养区集中在民权县境内的秋水湖、龙泽湖及周边相连的引黄干渠、规范坑塘。依托黄河故道民权段沙质底泥、弱碱性引黄水源，以及水域中丰富的水生植物、底栖生物，培育出的成蟹规格较为均匀，蟹肉饱满度较高，在豫东及鲁西南、皖北等周边区域有稳定的消费群体。
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民权红梨是河南省商丘市民权县依托黄河故道冲积沙壤培育的特色梨果品种，属于砂梨与白梨的自然杂交或优选变异类群，果实成熟后果皮呈紫红色或红色晕染黄白色，果肉质地细脆多汁，酸甜适口，是当地林果产业的重要组成部分，也是周边区域消费者秋季采购的鲜果之一。
民权白莲藕是河南省商丘市民权县黄河故道沿线种植的水生蔬菜品种，依托黄河冲积沙壤土与充足水源生长，藕身洁白、节段修长、粗细均匀，淀粉与水分比例适中，既能生食也可热制，是豫东地区日常饮食与节庆宴席的常用食材，部分产品销往河南周边及南方省市。
民权贡麻花是河南省商丘市民权县的传统特色油炸面点，传为清代地方向宫廷进献的食品，后逐渐流入民间。其以当地优质高筋小麦粉、小磨香油、芝麻等为原料，经手工多道工序炸制而成，细条拧成紧凑多股，色泽均匀金黄，整体质感酥脆。目前是民权及周边地区日常休闲小食，也常作为地方特色礼品赠送亲友。
民权葡萄酒是河南省商丘市民权县的特色饮品，依托黄河故道民权段独特的沙壤土、气候条件种植葡萄酿造，曾是国内葡萄酒产业的先行者之一，现有干红、干白、甜酒等多类产品，在豫东及周边地区有稳定的消费群体。